TAJINE DE POULET ET DE POMME DE TERRE
- 1.5kg de poulet
- 1 tomate
- 1 oignon
- 2 a 3 gousse d'ail
- des olives verte
- 1 citron
- 1c a soupe d'huile d'olive
- 1c a soupe d'huile normale
- sel , poivre , safran , gingembre en poudre
- persils
- 1kg de pommes de terre:
- Pour préparer la recette de tajine de poulet et de pommes de terre :
Couper les pommes de terre et laisser les de coté ,bien laver le poulet le couper en 4, mixez une tomate couper l oignon en petits morceaux mettre le tout dans une cocotte en rajoutant les épices et les deux huiles bien mariner
On laisse mijoter 5min on rajoute un peu d'eau sans noyer le poulet on rajoute les pommes de terre et on ferme pendant 30min a la fin de la cuisson on rajoute les olives verte et le citron couper en petites lamelles.
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